The world's most enormous machines are stripped down and torn apart to discover their hidden secrets and to reveal out how each one has changed our world in its own unique way. 　　Engineering Giants is a documentary series which takes a look at the making of some of the world's hughest machines.

戈登·拉姆齐已在专业后厨工作超过25年，他师从许多世界名厨，也教出了不少得意门生。现在终于出了这套《终极烹饪教程》，教大家轻松烹饪美食。 　　本系列第一季共20集，每集都介绍不同的烹饪方法，各有不同，但都必不可少。从香料使用到烘焙窍门，从烤制美食到文火慢炖，从简易快餐到饕餮盛宴，他毫不藏私，倾囊相授。更有众多省时省力省钱的秘诀与小贴士。终极烹饪教程，你值得拥有。 　　The show's concept is to demonstrate skills to the viewer to improve their skills as home cooks.The meals demonstrated by chef Gordon R amsay are meant to represent a hundred core recipes. The first ...

In the pantheon of predators, it's one of the greatest discoveries since the T-Rex: a snake 48 feet long, weighing in at 2,500 pounds. Uncovered from a treasure trove of fossils in a Colombian coal mine, this serpent is revealing a lost world of giant creatures. Travel back to the period following the extinction of dinosaurs and encounter this monster predator.1

探索频道《关键战役 Ultimate Warfare》将从士兵的角度，带领观众深入了解真实的战争样貌。结合真实的战场纪录画面和精致的计算机动画和先进图像重建，《关键战役》从战场士兵的角度记录当代最具决定性的战役，这些生还的士兵将描述古今发生的战争故事。 　　在全系列共10集的节目中，每一集都充满战争的剑拔弩张、胆量及策略，士兵回忆自己面临的重大时刻，每个决定都是生死存亡的关键。《关键战役》的创新制作方式让观众有如亲临战场，亲身目睹感受战事发生的经过，本节目以前所未有的呈现方式带领观众深入认识这些经典战役，见证重大的历史时刻。 　　从现代战役如堪达哈之战和法路加战争，到过去越战的溪山战役、韩战的长津湖战役、中途岛海战、冲绳岛战役、突出部之役和二次大战的雷伊泰湾海战，《关键战役》透过曾面临生死关头的士兵叙述，呈现出这些重大历史时刻。2003年发生了最残忍的重大战...

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Croydon-born Rachel Khoo demonstrates her flair for the cuisine of Paris. 　　英籍美女厨师Rachel Khoo為了追求学厨的梦想，毅然放弃自己的时装公关事业，即使不諳法语，仍然坚持独自到法国，入读最有名的法国蓝带厨艺学院，并花三個月学习甜品，然后长居法国，租住一个小地方，开始她的「私房菜」，继续追寻她的煮食之梦。 　　Rachel擅长将个人的创意灵感混入传统菜式，为美食添上更多新鲜感。別以为小妮子像其他大厨一样，可以在宽敞的厨房內享受烹饪之乐，其实，她只有一个小小的厨房，在這个小天地，她精心炮制出一流的食物。Rachel深信，不一定只在米其林星级餐厅才可以尝到法国名菜，即使在这个只能容纳四位宾客的小小空间內，同样可以令她的支持者食指大动！ 　　这位可人儿除了下厨之外，还会走到法国街上，搜...

正如科幻小说中描述的一样，这是一个关于人类细胞与腺病毒争夺我们DNA控制权并持续了数亿年的战争故事。取材于对细胞的最新发现，这部惊心动魄的纪录片第一次将我们带入人类细胞绚丽的内部世界。在细胞可视化的世界级专家，分子生物学家和好莱坞电脑三维动画设计师的帮助下，观众将在最新发现的，宛如外星世界的细胞内部体验一次惊悚和科学的电影旅程。这部影片为最前沿的生物学加入了史诗般的故事情节，向我们揭示了一个从未有人涉足的世界。

史诗般的黑洞，巨星核心的核炉和行星内的火山压力锅，所有这些都在时间和空间的巨大范围内，通过沸腾的能量来改变宇宙。这个突破性的新系列沿着能量进入宇宙的力量中心，使用基于科学数据和最新超级计算机模拟的最新动画来接近这些领域，潜入超大质量黑洞的中心，飞向外星行星的有毒景观，沿着即将爆炸的恒星的旋转表面骑行！ 　　Episodes include… 　　S1, Ep1 Black holes: the other side of infinity 　　S1, Ep2 Dynamic earth 　　S1, Ep3 Supervolcanoes 　　S1, Ep4 Oasis in space 　　S1, Ep5 Death of a star 　　S1, Ep6 Undiscovered worlds 　　S1, Ep7 Mysterious birth of the moon 　　S1, E...

Around the world, obesity levels are rising. More people are now overweight than undernourished. Jacques Peretti traces those responsible for revolutionising our eating habits

本节目是一个开创历史先河的科学项目，我们将带观众发现测试世界上最不可思议的人类，他们的能力远超常人。从冰下潜水员到吞剑者，从柔术师到记忆冠军，这些人都是惊人的力量、速度、技能、耐力或精神力量。

在本系列节目中，我们将跟随主持人的脚步，来到各个“训练场”，走进最尖端的武器装备世界。有灵活快速的新型战斗机，有精心研制的新型坦克，有性能优越的军用装甲车，有威力巨大的枪械武器等等。丰富多样的武器装备让人应接不暇，为观众呈现了一场场视觉盛宴。 　　不但如此，主持人还将体验许多不可思议的事，与这些武器装备进行一次次别样的互动。比如，驾驶体积巨大的装甲车招摇过市，甚至去到了快餐店和洗车行；跟随经验丰富的资深狙击手去到深山老林，在密林深处跋山涉水。这些奇特的体验拉近了我们和这些军用武器装备的距离，以别致的方式为我们展现了这些武器装备的独到之处。 　　Единая медиа группа 出品。 　　第1集：“突破”坦克 　　第2集：“猞猁”侦察车 　　第3集：狙击武器 　　第4集：战斗直升机 　　第5集：一小时建桥 　　第6集：空降兵训练场 　　第8集：“万能战士” 　　第9集：神出鬼没的复仇...

现在，我们以每小时6万4千英哩的速度绕太阳运行；第二年，地球在运行了5亿8千4百万英哩后回到了航程开始的起点。在此片中，纪录片制作者凯特?汉伯和海伦?乔斯基跟随地球进行了一次完整的绕日航行，见证了这次奇异旅程带给地球的奇妙变化。从更替的四季到破坏性的气候现象，他们绕太阳环行感受由航行带来的极 致体验；他们也试图向世人解释在时间的长河中，地球轨道如何发生着变化，以及这些微妙的变化给地球带来了决定性的影响。 此纪录片首次展示了地球绕日环行的全过程，从大胆的空间想象到近在眼前的飓风，皆向观众展示了地球绕日旅行的史诗性历程。

【简介】 　　英国著名科学家史蒂芬·霍金（Stephen Hawking）日前声称，现代物理学发现表明上帝与宇宙的形成没有任何关係。 　　宇宙何时并如何起始？我们为何在此？为何是有非无？何为实在本性？为何自然定律被这么精细地调谐至让我们这样的生命存在？以及最后，我们宇宙的表观“大设计”能否证实使事物运行的仁慈的造物主？科学能否提供另一种解释？有关宇宙起源以及生命本身的最基本的问题，曾经为哲学的范围，现在占据着科学家、哲学家和神学家相遇但却自说自话的领地（官网）。 　　第一集 - 【宇宙之匙】 　　霍金提出了终极问题：宇宙缘何存在并遵循规律和法则？一个无尽的宇宙的存在究竟有何意义？为何它是如此完美以致生命的存在？请为一个扩展思域的旅程做好准备：从牛顿发现万有引力，直到一切皆有可能的、存在隐藏纬度的由数十亿宇宙组成的多元宇宙。这是霍金的遗产，一个深刻、优美、并且激动人心...

两百年前英国对于糖、酒、鸦片和烟草的商业开发，已经令世界其它地区为享乐所着迷。而今在这部有趣和启发性的影片中，好莱坞明星布莱恩·科克斯探寻了这些极易上瘾的商品丰富多彩而又有争议的过去。片中意识到，在把这些稀缺的奢侈品变为全球的日常必需品的过程中，创造了一定的财富，也重新 定义了全世界关于健康、饮食和寻乐之间的关系。片中的旅行足迹从苏格兰高地的非法威士忌酿造厂，到加勒比海一带的糖料种植场，再到上海的鸦片烟馆等地；布莱恩探索了我们现代恶习的起源，以及究竟为何这种享乐的历史，同时也就是我们消费社会的历史。 　　第1集：糖之罪 甜蜜的诱惑 　　 　　第2集：鸦片从药品到罪恶之源 　　 　　第3集：世界上第一个抽烟的人 　　第4集：威士忌引发社会问题

人类到底是如何获得改变行星地球的巨大力量的？在外太空遥望地球的夜景，就能见证到人类对能量的掌控和利用，以及它对人类存在的重要性。谁都离不开能量。我们用能量修建容身庇护之所，为房屋照明，更重要的是，对与生命本身而言，能量亦是不可或缺的。如无法从食物中获得生存的能量，迎接人类的只有死亡。可是，能量到底是什么？又是什么让人类离不开它？为了揭开谜底，科学家们发现并归纳总结了一系列的法则，这些法则将下至引擎、人类上至恒星的世间万物都囊括其中，原来，至关重要的能量也在帮助人类了解着整个宇宙。 　　这两集纪录片便是要来讲述人类对宇宙法则的发现之旅。一路上，人类终于认识到，不论哪种形式的能量最终都逃脱不了分解、耗散的命运，随之，宇宙也从井然有序的一点走向混沌的另一点。宇宙更是通过在此两点间的不断转换，创造了人类周遭的万物。

每当太阳落山，夜幕降临，坐在大地，仰望星空，就能看到一部史诗巨作在眼前上演，这部巨作拥有数十亿演员——恒星。每一颗都有属于自己的传奇。从尘埃和气体云中孕育，点燃核聚变的火花，度过辉煌灿烂的一生，晚年步入红巨星。之后或是变为白矮星，悄然消失；或是成为超新星，上演宇宙中最壮观的烟火秀，留下中子星，甚至是谜一般的黑洞。在恒星步入死亡的过程中，却悄然点燃了生命的种子，散播到宇宙深处……因为你我，皆为星尘。

即使在美国首都华盛顿特区，美国总统仍处于危险之中。训练有素的美国特工处特工时刻准备着迎击任何突发状况。他们配备最精准的武器和最先进的科技，总能抢先一步，制服所有敌人。我们将亲眼目睹美国特工处如何把白宫变成堡垒，令座驾化身猛兽。

本节目将聚焦最精良武器的构造、历史及技术，深入研究坦克、炸药、攻击直升机等技术。看看这些武器是如何产生的，以及它们是如何通过快速直接销毁或更隐蔽的行动来改变战斗的。