这部纪录片聚焦日本当今四位顶级厨师，探索日本独特而精致的饮食文化背后的真相。他们各自对自己的菜肴一丝不苟，追求完美，但他们的方法却截然不同，甚至形成鲜明对比。他们有着不同的根源和信仰，有些人追求精神修养或审美创造，而另一些人则通过与当地供应商建立密切关系来寻求高品质的食材。他们的个性和奋斗如何成就了他们的杰作？世界知名的美食专家和美食家也引导观众深入了解厨师们无尽追求背后的故事。通过这四位厨师，你会了解到东京是世界上最伟大的美食城市之一。

松泽教授带领的京都大学的灵长类动物研究所，探索作为人类的我们是谁达38年。松泽和他的研究团队一直在检测黑猩猩大脑的各个方面。从探索黑猩猩节奏感、到黑猩猩的语言能力、理解数字规则的能力、再到黑猩猩的记忆能力与观察学习能力，松泽教授得出了许多意料之中与意料之外的结果。在有的方面人类比黑猩猩更优越，然而其他方面我们却比黑猩猩更逊色。那到底是什么成就了我们人类在地球上的霸主地位？在进化的过程中我们得到了什么并失去了什么？让我们来一探究竟。

2011年3月11日，日本北部海岸发生里氏9级地震，引发高达40米的海啸。《深入海啸》调查了在釜石市发生的事情，深入到内陆的海啸淹没了那里的居民，夺走了1000多人的生命。

In a huge submarine canyon in California's Monterey Bay, there is an illuminating twilight zone. It is a world of countless exotic creatures, including sparkling jellyfish and deep sea fish that give off flashes. Using an ultra-high sensitivity 4K camera specifically developed for deep sea filming, together with experts in the field, Lights in the Abyss captures bioluminescent ...

Although sumo is a cherished part of Japanese culture, few have managed to get a behind-the-scenes look at the sport. Director Eiji SAKATA had the opportunity to spend six months in close contact with two sumo stables. In the process, he managed to capture fascinating footage of the rigorous training sessions and daily life of the wrestlers.

1998年5月2日，日本视觉系摇滚音乐人hide溘然长逝，他的离去给摇滚乐坛带来极大的冲击，也在广大歌迷的心中留下难以愈合的创痛。即使已经过了20年，关于hide的一切仍时时被人提起。他是视觉系摇滚鼻祖X JAPAN的主音吉他手，SOLO之后以个人名义相继推出《hide your face》《Psyence》《Ja Zoo》等大碟，多变的曲风和走在时代前沿的潮流设计让他闯出了一条全新的道路。粉红色的蜘蛛魂归天国，不停旋转的木马仍在诉说着旧日传奇，无法轻易say goodbye，干脆酷酷地变成火箭一飞冲天。 　　本纪录片跟随青年演员矢本悠马的脚步，一同追忆了hide生命中最后一段时光。

1970年，在历史性的盛会大阪世博会上，出现了一座史无前例的神秘高塔，名为“太阳塔”。它突破世博会的标志性大屋顶，从70米高处耸立在会场之上，这一景象象征着经济高速增长时期，至今仍被人们谈论。生活在那个时代的日本人，没有一个人不知道太阳塔的存在。任何人看到它都会想起“那些日子”。他是一位前所未有的超级偶像。世界上可能没有其他类似的艺术作品。但是，或许这就是信息未能传达的原因。每个人都知道太阳之塔，但很少有人能够理解它的含义。对于当时正处于经济快速增长期的日本来说，这可能为时过早。但现在比以往任何时候都更需要它。或许太阳之塔的时代即将到来？

羽生结弦首次在东京巨蛋冰上表演，即使离开竞技场，仍然在属于自己的舞台发光发热。羽生结弦与东京爱乐交响乐团共谱世界级表演，顶尖的技术、优美的音乐、华丽的灯光同视觉效果，冲击观众感官嘅极致视听盛宴。收录长达150分钟的演出，更独家公开30分钟从未曝光的幕后花絮。

吉卜力过去曾数度采用新人担任导演，但因为宫崎骏导演自己的龟毛与讲究，一再介入作品製作的情况下，最后乾脆自己接掌下来拍的情况也是经常发生。然而这次在「阿丽埃蒂」，宫崎导演痛下决心一概不插手，除了自己负责的脚本工作外，完全交由过去在他旗下担任动画师的米林导演全权负责。另一方面，米林导演则是在没有宫崎导演帮助的情况下独挑大梁，在沉重压力下挑战电影製作。这次NHK即将播出的便是着眼在师徒两人内心纠葛，紧密采访长达400天的精彩纪录片！同时节目也将介绍吉卜力如何巧妙运用CG技术，以及号称“给绘画注入生命”─吉卜力电影在创作上的讲究及其中蕴藏的秘密。                                                                      　　导览节目的主持人是广末凉子。

　　清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資 籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過 程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪 飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保 溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒 滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日 本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。

上野树里在结束大河剧拍摄后，为“テレビ東京”电视台拍摄纪录片，探寻日本樱花的起源。途经尼泊尔-喜马拉雅、中国云南省、冲绳、地震灾区岩手等地，历时半年，行程5400公里，体验各地风土人情，感悟樱花与人的羁绊。

大堡礁是世界上最大的珊瑚礁，覆盖澳大利亚东北海岸超过2000公里的水域面积。每年的夏天，这里都将上演生命诞生的壮丽奇观：雌性和雄性刺尾鱼以闪电般的速度游向水面产卵；在星光闪闪的夜空下，成千上万的绿海龟同时来到岸边产卵；而高潮是100多种珊瑚在15分钟内一次性全部产卵的罕见景色。

水豚，世界上最大的啮齿类动物，生活在阿根廷东北的伊维拉湿地。一个水豚家族中有多达20个成员。雌性水豚一起抚养幼崽，平等地哺乳整个族群的后代，这种做法在动物界中十分罕见。

本音乐纪录片聚焦 ONE OK ROCK 的乐团成员，收录近距离访问、气势恢弘的现场採排，以及演唱会精彩片段。                                                                      　　《掷硬币决定：ONE OK ROCK 线上演唱会实录》将于 10 月 21 日首播，Netflix 独家