一方美食酝酿出一方人文，多元的民族使新加坡美食，无论从口味、配料和烹饪理念来讲都充满了文化融合。本季讲述了河粉、虾面、蚝烙、炒菜头粿、扣肉这几种东南亚常见的美食，并介绍了这些美食在不同地区的不同做法，以及这些烹饪方法的演变背后的故事。对于美食背后故事的挖掘，让观众在了解美食的同时，也能了解更多南洋地区的历史文化。
从邵氏兄弟到当下的好莱坞大片，本纪录片探究了香港功夫电影对电影制作的影响。
第 一 集 海洋时代（开篇暨葡萄牙 西班牙）
《维塞尔卡：世界中心角落的彩虹》讲述了纽约市备受喜爱的乌克兰餐厅维塞尔卡及其父子店主汤姆和杰森·伯查德的故事。杰森大学毕业时对未来毫无头绪，汤姆便将他带入家族企业。杰森得知汤姆对维塞尔卡的奉献精神让餐厅制作出美味的食物，让一群五颜六色的邻居和新来者感到满意，但这让汤姆几乎没有时间在工作中扮演“爸爸”的角色。2020 年，杰森从不愿退休的父亲手中接管了维塞尔卡。他肩负着巨大的责任，但杰森面临的最大挑战是乌克兰战争。他意外地被推上代理父亲的角色，以支持受战争影响的乌克兰员工。杰森必须探索他与自己父亲过去的工作关系，以“养活”饱受战争蹂躏的团队，同时维持他的生意。 《韦瑟尔卡：世界中心角落的彩虹》由金球奖得主、小乌克兰人大卫·杜楚尼讲述，是一部对家庭和社区进行深入探索和颂扬的电影，记录了杰森与他慈爱而又注重细节的父亲建立联系的旅程，他重新点燃了祖父在 1954 年创建韦瑟尔卡背后的亲乌克兰目标。70 年来，韦瑟尔卡一直是社区充满活力和热情的中心，现在它的作用以及杰森的作用比以往任何时候都更加重要。
虽然西欧人习惯于在数百个品牌之间进行选择，但共产主义罗马尼亚人却有着不同的经历：我们一生中每一种基本产品都只有一个品牌。想象一下这种“单一品牌”对制造者和消费者的生活有多么重要。这是人与物之间的爱情故事。
一部狂黑LVMH首席执行官Bernard Arnault的搞笑纪录片，反映本地加工工厂关闭后工人的失业问题。
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《捍卫食物》探讨了世界各地越来越多人提出的一个问题：我应该吃什么才能健康？该节目改编自获奖记者迈克尔·波伦的畅销书，探讨了现代饮食如何导致我们生病，以及我们可以采取哪些措施来改变这种现状。
1978-1981年間的巴斯奇亞和紐約市。70年代後期，骯髒的紐約市中心聚集了酷到不行的藝術家和龐克搖滾樂團，那個神話般的時代是出許多當代文化的搖籃，過去應該已經有不少相關的懷舊電影，但Sara Driver (Jim Jarmusch的長期合作夥伴) 導演的紀錄片《BOOM FOR REAL》是回顧那個時代的作品中，格外出色、極富藝術感的一部。電影裡的巴斯奇亞是個無家可歸的少年。他在牆上塗鴉，寫上隱誨的詩，總是在找可以過夜的地方，還有可以和他上床的女生。他在Mudd Club和Club 57出沒，在衣服、公寓外、垃圾上面作畫，就是沒畫在會掛在藝廊牆上的那種畫布上。他是個謎團。這個孩子豐富的內心世界在他接觸過的每一個東西上產生視覺爆炸，但除此之外 (而他現實生活中似乎也的確是如此) 他說得很少，他都直接去做。本片側寫了這位沉默的神秘人物，還有他穿梭自如的市區景像。
本片分为四个部分，展开了对印度文化、建筑及社会状况之旅。当时的印度社区状况给导演罗西利尼留下了深刻的印象。
