FoodforThought

本片主要介绍了著名的米其林三星餐厅，芝加哥阿丽尼餐厅的大厨兼创始人格兰特·阿卡兹利用餐厅歇业返修的机会，在西班牙马德里开办一家临时餐厅的经过。首先，片中介绍了在临时餐厅准备时期，如何对其进行装潢修饰，配备相应的厨房设施，以及完善各种食材的选购供给。随后，介绍了阿丽尼餐厅的整个团队，从厨师到前台，各自的任务分工，以及他们如何严格要求，并对各种细节精雕细琢，保证客人能在此拥有最完美的体验。在片中，还串插着介绍了大厨格兰特·阿卡兹，这位当代最伟大厨师之一，对现代烹饪深邃的理解。

“我们必须愿意放弃我们已经计划好的生活，才能拥有等待我们的生活。”

从邵氏兄弟到当下的好莱坞大片，本纪录片探究了香港功夫电影对电影制作的影响。

5000年前，欧洲最高峰阿尔卑斯山上便有了生命的痕迹。时至今日，这片对于人类来说难以企及的区域已经成为了其它生物的乐园。它们习惯了这里的极端天气，拥有了适应自然条件变化的生活习惯。它们是谁？它们是如何在高海拔的欧洲第一高峰生活的呢？

腾讯视频美食纪录片《向着宵夜的方向3》定档，于6月19日起，每周一至周五晚21:00上线。聚焦中国各级城市的宵夜食物，用每集6分钟的时间，专注于宵夜的食物、人文与故事，在品味究极美食的同时，给予忙了一天的人们最温暖的慰藉和最放松的情绪出口。在描绘出一副中国宵夜全景图的同时，也刻画出中国普通人极具烟火气、超级愈系的生活百态。

大堡礁是世界上最大的珊瑚礁，覆盖澳大利亚东北海岸超过2000公里的水域面积。每年的夏天，这里都将上演生命诞生的壮丽奇观：雌性和雄性刺尾鱼以闪电般的速度游向水面产卵；在星光闪闪的夜空下，成千上万的绿海龟同时来到岸边产卵；而高潮是100多种珊瑚在15分钟内一次性全部产卵的罕见景色。

Suicide is the biggest killer of men under 50 in the UK - causing more deaths in this group than car accidents, and even more than cancer. This means that the most likely thing to kill Dr Xand Van Tulleken is himself. And he wants to know why. 　　In this sensitive film, Xand finds out what we know about why people develop suicidal thoughts, and whether there is anything that we ca...

在海洋表面之下，还有数千座火山尚未被发现或探索。拉普鲁斯火山就是其中一只沉睡的“巨兽”，该火山位于留尼汪岛海岸附近。这是一个真正的生命绿洲，它为海底蔓延的珊瑚礁提供了有力的庇护。科学考察队“La Pérouse”的目标是探寻这海底的秘密。这种地质异常的现象只有少数当地渔民知道，但对于海洋学家来说，该地区是一个真正的“未知领域”，一个有待解决的谜。到目前为止，还没有潜水员接近过它。什么样的物种生活在那里?海底“捕食者”在那里吃什么?海底还有不为人知的生物吗?

Changes to the bacteria that live inside all of us are responsible for increasing the number of people with allergies, suggests new research. 　　In this episode of Horizon, the show investigates this claim by conducting a unique experiment with two allergic families in order to find out just what it is in the modern world that is to blame. With a raft of mini cameras, GPS units an...

星期一 下午更1集

《無窮之路》製作組踏上全新的「出海」征程，我們探索了阿聯酋、沙特阿拉伯、希臘、塞爾維亞、埃及、馬達加斯加及肯亞等七個「一帶一路」沿線國家，還採訪了在各地默默貢獻的中國建設者，紀錄他們為有需要的老百姓建起了鐵路、大橋、港口，還把技術授予當地人民，為貧困者送上溫暖。

在亚裔美国人面临敌意的时代，十年后重温一位不太可能成功的运动员的故事，给人们带来了希望，并打破了体育界最大舞台上的刻板印象。